अंकुरित काला चना खाने के फायदे और नुकसान – black chana benefits and side effects in Hindi

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Black Chana Benefits Hindi Me

अंकुरित चना को इंग्लिश में sprouted chickpeas कहते हैं| chickpeas यानि काले चने जो की भारत के लगभग हर घर में आसानी से मिल जाते हैं| काले चना खाने के फायदे के बारे में पहलवान लोग कहते हैं की जो रोजाना सुबह अंकुरित काले चने खता है उसमें घोड़े जैसी शक्ति आ जाती है फिर चाहे वो शक्ति मर्दाना हो या शारीरिक| काला चना भारत के अलग अलग प्रान्तों में अलग अलग नाम से जाना जाता है लेकिन काला चना के  फायदे पूरे भारत समेत पूरी दुनिया के लोग उठाते हैं और लोग इसका उपयोग सब्जी, सूप, सलाद आदि बनाने में खूब करते हैं|

black chana benefits

आज हम यहाँ अंकुरित काले चने के फायदे यानी लाभ जानेंगे साथ ही काले चने के पोषक तत्वों यानि nutrition के बारे में भी अपनी जानकारी बढ़ाएंगे अंत में हम जानेंगे की कला चना खाने से नुकसान नुक्सान हो सकते हैं|

काले चने में पोषक तत्व | Nutrition in Black Chickpeas in Hindi

कला चना fat में कम होता है और फाइबर से भरपूर इसमें विटामिन A और विटामिन C के साथ आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, आदि मिनरल्स पाए जाते हैं और इसमें प्रोटीन की मात्रा भी अच्छी होती है और आपको जितना प्रोटीन रोजाना चाहिए होता है उतना प्रोटीन आप 3 बड़े चम्मच काले चने खाकर पा सकते हैं|  अच्छी बात ये है की इनमें कोलेस्ट्रॉल नहीं पाया जाता|

अंकुरित काले चने खाने के फायदे | Sprouted Black chana benefits in Hindi

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काला चना मोटापा वजन करता है कम

कुछ लोग शरीर का भार घटाने के लिए गलत तरीके अपनाते हैं ऐसे लोग भोजन की एक दम से कमी कर देते हैं और इस प्रकार से उनको पोषण नहीं मिल पाता जिससे उनको दुसरे रोग होने की सम्भावना रहती है| काला चना के weight कम करने में बहुत से फायदे हैं| एक तो इनमें कैलोरीज कम होती है दूसरा ये फाइबर से भरपूर होते हैं| काले चना का फाइबर कब्ज को दूर रखने में मदद करता है साथ ही आपके पेट को भर कर आपको बार बार भूख नहीं लगने देता| इसके साथ साथ उबले हुए चने का पानी पीकर आप अपनी भूख को कण्ट्रोल कर सकते हैं जिससे आपका वजन नहीं बढेगा| कुल मिलाकर काला चना खाना वजन घटने का सबसे सेहतमंद और फायदेमंद तरीका है|

काले चने के दिल के लिए फायदे

काले चने में एंटीऑक्सीडेंट, anthocyanins, phytonutrients और ALA पाए जाते हैं जो की खून लाने और लेजाने वाली रक्त नलिकाओं की सेहत अच्छी रखने में मदद करते हैं जिससे आपको दिल की बीमारी होने का खतरा नहीं होता| काले चने में पाए जाने वाला folate homocysteine के लेवल को कम करने में मदद करता है जिससे arteries के बंद होने की समस्या नहीं होती जिससे आप हार्ट फ़ैल होना, खून का थक्का जमना, धमनियों में plaque का जमना और दौरा पड़ने की सम्भावना से बचे रहते हैं|

काला चना खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होती है

काले चने में पाए जाने वाले घुलनशील फाइबर bile एसिड को बांध कर उन्हें शरीर में अवशोषित होने से रोकते हैं जिससे शरीर में  कोलेस्ट्रॉल का लेवल नहीं बढ़ पाता| रोजाना सुबह आधा कटोरी अंकुरित चने खाने से आपके बुरा कोलेस्ट्रॉल कम होता है| इसके अलावा जो फाइबर काले चने में होता है वो दुसरे फाइबर वाले खाद्य प्पदार्थों की तुलना में बहुत उच्च क्वालिटी का होता है|

काला चना खाएं शुगर घटाएं

यदि आप रोजाना सुबह आधा कटोरी अंकुरित काले चने खाते हैं तो आप हफ्ते भर में ही अपनी diabetes की problem के कारण बढ़ी हुई high blood शुगर को कण्ट्रोल में कर लेंगे| इसके अलावा या मोटे diabetes के रोगियों के वजन को कम करने में भी मदद करेगा| वजन कम होना शुगर को जड़ से ख़तम करने का तरीका होता है|

diabetes से बचें

यदि आपकी फॅमिली में सबको शुगर की बीमारी है और आपको भी डर है की यह रोग आपका न हो जाये तो आज से ही सुबह खाली पेट काले चने खाना शुरू कर दीजिये| इससे आपके शरीर में insulin resistance बढ़ेगी और आपको टाइप २ diabetes होने का खतरा कम होगा|

काला चना खाने के फायदे – एनीमिया से बचाव

काले चने आयरन से भरपूर होते हैं और इनमें उर्जा भी बहुत अधिक पायी जाती है| इसलिए यदि आप एनीमिया और खून की कमी के कारण होने वाली कमजोरी से पीड़ित हैं तो सुबह में काले चने खाने शुरू कर दें| जिससे आपके शरीर में तेजी से खून बढेगा और एनीमिया का इलाज होगा साथ ही एनीमिया के कारण होने वाले लक्षण सांस जल्दी चढ़ना, कमजोरी, थकान आदि से भी मुक्ति मिलेगी| काला चना खाना प्रेगनेंसी और दूध पिलाने वाली माताओं के लिए भी बहुत लाभप्रद माना जाता है|

काला चना खाओ जल्दी बॉडी बनाओ

जी हाँ काला चना खाने का एक ये भी फायदा है की इसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसलिए यदि आप gym में बॉडी बना रहे हैं और आप meat नहीं खा सकते तो काले चने खाकर आप प्रोटीन की अच्छी खुराख पा सकते हैं| इसका प्रोटीन उच्च क्वालिटी का होता है जिससे आपकी बॉडी जल्दी बनेगी साथ ही आपको बुरा fat भी नहीं मिलेगा जो की meat में होता है| इसलिए काला चना, दूध, दही, दाल आदि खा का आप स्वस्थ तरीके से अपने बॉडी जल्दी बनाएंऔर बन जायें फिट and स्मार्ट naturally.

काले चने के औरत के लिए फायदे

आप लड़की हैं या औरत काले चने खाने से लड़कियों और औरतों में होने वाली समस्याएं जैसे स्तन का कैंसर, ऑस्टियोपोरोसिस, menopause के लक्षण दूर करने में मदद मिलती है| इसके अलावा काले चने को देसी घी के साथ खाने से लड़किओं में लिकोरिया यानि सफ़ेद पानी आने का इलाज हो सकता है| इसी प्रकार उबले हुए चने का पानी पीने से गर्भपात होने की समस्या रुक जाती है|

कब्ज, दस्त बदहजमी का इलाज

काले चने में अघुलनशील फाइबर पाए जाते हैं जो की आपके आहार तंत्र को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाते हैं| ये फाइबर आपकी कब्ज और पेट सम्बन्धी रोगों को दूर करने में मदद करता है और आपकी आंतों की सफाई करने में मदद करता है| यदि आपको दस्त की शिकायत है तो भीगे हुए चने का पानी पीने से जल्दी आराम मिलेगा| कब्ज का इलाज करने के लिए सुबह भीगे हुए चने और उसके पाने में अदरक का पाउडर और जीरे का पाउडर डाल कर पी लें इससे कब्ज की शिकायत दूर हो जाएगी और पेट साफ़ रहेगा|

पेट के कैंसर से बचाव और इलाज

पेट यानि बड़ी आंत के कैंसर के इलाज और बचाव में भी चने के फाइबर अहम भूमिका निभाते हैं| चने के फाइबर पेट में fatty acids में बदल दिए जाते हैं जो की आंत की कोशिकाओं की स्वस्थ रखने में मदद करते हैं जिससे आपको पेट के कैंसर होने की सम्भावना नहीं रहती|

black चने से पथरी का इलाज

आप काले चने से गुर्दे की पथरी का इलाज भी कर सकते हैं इसके लिए आपको एक मुट्ठी काले चने के टुकड़े रात में पानी में भिगोने हैं और सुबह चनों के टुकड़ों की शहद के साथ खाना है|

पीलिया का उपचार

रात को पानी में गुड और काले चने भिगोदेने है सुबह इस पानी को और चनो का सेवन कर लेना है इससे पीलिया में होने वाली बार बार उलटी की समस्या भी दूर होगी|

अंकुरित काले चने खाने से त्वचा को फायदे | Black chana Skin Benefits in Hindi

अंकुरित चने खाने से आपको ढेर सरे विटामिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट और दुसरे पोषक तत्व मिलते हैं जो की skin को सेहतमंद रखने के लिए जरुरी होते हैं|

vitiligo या सफ़ेद दाग होने पर एक मुट्ठी काले चने को १० ग्राम त्रिफला पाउडर के साथ एक गिलास पानी में भिगो कर रख दें| सुबह खाली पेट अंकुरित चने और पानी का सेवन करने से कुछ हफ़्तों में आपकी leucoderma यानि सफ़ेद दाग दूर हो जाएंगे|

दाद खाज खुजली होने पर आप काले चने के आटे की रोटी रोजाना एक महीने तक खाइए इन सभी समस्याओं से आराम मिलेगा|

काले चने से बना बेसन को आप face मास्क के रूप में इस्तेमाल करके बेदाग़, गोरी और glowing skin पा सकते हैं|

बेसन में, चन्दन पाउडर मिलकर, निम्बू रस और गुलाब जल डाल कर face मास्क तैयार कीजिये| इस face मास्क को सूखने तक अपने चेहरे पर रखिये फिर धो लीजिये| यह आपको चेहरे से एक्ने, pimples, जलने कटने के निशान, pimples के निशान, सनबर्न के कारण skin पर कालापन आदि सभी problem को दूर कर देगा और आपको मिलेगी gori बेदाग़ और मुलायम त्वचा|

अंकुरित चना खाने से बालों को फायदे | Hair Benefits of Black chana

रोजाना खाले अंकुरित चने खाने से आपको हेयर के लिए निम्न फायदे मिलते हैं|

बाल जल्दी लम्बे मजबूत बनते हैं 

काले चने में मौजूद विटामिन B6 और जिंक आपके बालों के लिए प्रोटीन निर्माण का काम करते हैं जिससे आपके बाल मजबूत बनते है और जल्दी लम्बे होने लगते हैं|

बाल झड़ना और गंजापन करे दूर

विटामिन A और  जिंक से भरपूर काले चने आपके अधिक बाल झड़ने की problem को दूर करते हैं तथा dandruff को हटाने में भी मदद करते हैं|

सफ़ेद बाल काले करना

यदि आपको कम उम्र में सफ़ेद बाल होने की समस्या है तो आप रोजाना काले चने खाकर अपने सफ़ेद बाल को फिरसे काले बना सकते हैं| ऐसा काले चने में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के कारण होता है|

काले चने की तासीर या प्रकर्ति कैसी होती है?

काले चने की तासीर गर्म होती है|

क्या काले चने खाने से वीर्य बढ़ता है?

जी हाँ यदि आप रोजाना सुबह अंकुरित काले चने और दूध और एक केला खाते हैं तो इससे आपका वीर्य जल्दी बढेगा, वीर्य गाढ़ा बनेगा और धातु का पतलापन दूर होगा| ऐसा रोजाना कुछ दिन करने से आपके अन्दर घोड़े जैसी मर्दाना शक्ति आ जाएगी और आपका वीर्य जल्दी नहीं गिरेगा|

इनके अलावा काले चने खाने के कई और फायदे हैं जैसे इनसे:-

रुसी की समस्या दूर होती है|

स्तनपान करवाने वाली माताओं के दूध में वृद्धि होती है और बच्चे को अच्छा पोषण मिलता है|

blood pressure और शुगर की बीमारी दूर होती है|

चर्म रोग दूर होते हैं|

पुरुष और स्त्री दोनों में शारीरिक शक्ति बढती है|

सुबह अंकुरित चने खाने से आपको उर्जा और ढेर सारे पोषक तत्व मिलते हैं जिससे आप पूरे दिन चुस्त और दुरुस्त रहते हो|

दिमाग के कार्य अच्छे होते हैं और आपको तनाव, depression की समस्या दूर होती है|

गलत आदतों के कारण आई वीर्य की कमी और कमजोरी दूर होती है|

सर्दी जुखाम आसानी से आपको नहीं हो पाते|

बवासीर की problem नहीं हो पाती|

सर में दर्द रहना की समस्या कम हो जाती है|

अंडकोष में दर्द दूर होता है|

guptrog नहीं हो पाते|

सांस सम्बन्धी बिमारियों के इलाज और बचाव में सहायता मिलती है|

मूत्र रोग दूर होते हैं|

आपका पतलापन धीरे धीरे दूर होता है और आप हर प्रकार से स्वस्थ और उर्जावान बन जाते हैं|

बच्चा कमजोर है या शक्तिहीन रोजाना काला चना खाने से बच्चा स्वस्थ हो जाता है| बच्चा मोटा है तो काले चने खाने से वो फिट हो जाता है|

पहलवान हो या रनर, यदि आप खेल कूद से ताल्लुक रखने वाले खिलाडी हैं तो काले चने खाकर और दूध केला साथ में लेकर आप अपने स्टैमिना और शारीरिक बल को कई गुणा बढ़ा सकते हैं|

काले चने खाने के नुकसान | side effects

काले चने खाने के side effects या नुक्सान तब होते हैं जब आप इनका जरुरत से अधिक सेवन कर लेते हैं और ऐसी स्तिथि में पेट दर्द, गैस, बदहजमी, कब्ज और पेट की दूसरी गड़बड़ियाँ हो सकती हैं| इसलिए इन साइड effects से बचने के लिए हमेशा लिमिट में ही इनका सेवन करें| कुछ लोगों को काले चने खाने से skin एलर्जी भी हो सकती है अत ऐसे लोगों को इन्हें खाने से परहेज करना चाहिए| काले चने के नुकसान या side effects के बारे में हम आपको ज्यादा जानकारी अपने दुसरे लेख में देंगे|

 

यह था अंकुरित काले चने खाने के फायदे और नुकसान यानि black chana benefits and side effects के बारे में जानकारी| आज से ही इन्हें रोजाना सुबह खाइए और हर तरह से सेहतमंद बन जाइये|

लोगों की इतनी help की लेकिन youtube चैनल subscribe किसी ने नहीं किया अभी तक

 

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