अंजीर खाने के फायदे और नुकसान क्या हैं – fig Health benefits in Hindi

अंजीर जिसे इंग्लिश में fig कहा जाता है दुनिया भर में खाया और पसंद कियाजाने वाला एक फल है| कई देश जिनमें ताजा फल नही पाया जाता वो इसे ड्राइ फ्रूट रूप में खाते हैं| फिग अपने वेशक़ीमती मेडिसिनल गुण और स्वास्थ्य लाभ के कारण दुनिया भर में मशहूर है| ऐसा माना जाता है की अंजीर का पौधा दुनिया का सबसे पहले मानव द्वारा उगाया जाने वाला प्लांट है| अंजीर में ढेर सारे विटमिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट और दूसरे यौगिक होते हैं जिनके कारण इन्हे गजब के औषधीय गुण मिलते हैं और इन गुणों के कारण आयुर्वेदिक डॉक्टर और हर्बल एक्सपर्ट  अंजीर का उपयोग शरीर की कई बीमारियाँ ठीक करने के लिए करते हैं| यदि आपके घर में इसका प्लांट है तो देर मत कीजिये और फ्रेश अंजीर तोड़ कर खाइए और अगर प्लांट नही है तो आप बाजारर से ड्राइ फिग खरीद कर भी खा सकते हैं|

जैसा की हमने आपको ऊपर बतया की इस फ्रूट के ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ यानि health benefits होते हैं साथ ही आपको जानके हैरानी होगी की इन्ही हेल्त बेनिफिट्स के कारण फिग का इस्तेमाल diabetes (मधुमेह), हाइ ब्लड प्रेशर, कब्ज/क़ब्ज़, बवासीर(पाइल्स), नपुंसकता, दमा(अस्थमा), ब्रॉंकाइटिस, हाइ कोलेस्टरॉल. वीक बोन्स (कमजोर हड्डी), वीकनेस, anemia, और कॅन्सर जैसी प्रॉब्लम्स से बचाव और इलाज के लिए किया जाता सकता है| इनके अलावा इनके कुछ कमाल के ब्यूटी बेनिफिट्स भी होते हैं जैसे ये त्वचा और बालों को सेहतमंद रखने में मदद करते हैं| ये सब फायदे आप आगे के लेख में जानने वाले हैं लेकिन उससे पहले हम फिग में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के बारे में थोड़ी जानकारी बढ़ा लें|

अंजीर के फायदे उसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों के कारण होते हैं और बात जब अंजीर की nutritional value की हो तो ये खजूर जैसे पौष्टिक फल को भी पीछे छोड़ देते हैं| ये एक low कैलोरी, low सोडियम और नो कोलेस्टरॉल टाइप का फ्रूट है| इसमें fat की मात्रा कम और प्रोटीन की मात्रा नॉर्मल होती है| इन पोषक तत्वो के अलावा इनमें विटमिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और fiber की अच्छी मात्रा पाई जाती है| फिग्स में बी-कॉंप्लेक्स विटमिन्स जैसे niacin, pyridoxine, folates और pantothenic acid के अलावा एंटीऑक्सीडेंट विटमिन्स जैसे विटामिन A,E और K की परचूर मात्रा पाई जाती है| B विटमिन्स कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन और fats के मेटबॉलिज़म में सहायक होते हैं जबकि एंटीऑक्सीडेंट विटमिन्स diabetes, कोलेस्टरॉल, संक्रमण जैसी प्रॉब्लम्स से हमें बचाते हैं|

इनके अलावा अंजीर में कुछ अच्छे मिनरल्स जैसे आइरन, कॉपर, potassium, manganese, calcium, सेलीनीयम और ज़िंक पाए जाते हैं|  potassium आपके दिल की गति बनाने के साथ ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है| कॉपर आपकी लाल रक्त कणिकाओं के निर्माण के लिए ज़रूरी होता है|

अंजीर के फायदे, गुण  और स्वास्थ्य लाभ  | Health benefits of Figs in Hindi

ब्लड प्रेशर को करे कम

आप अगर हाइ ब्लड प्रेशर से परेशान हैं और आप BP घटाने वाले फूड्स ढूंढ रहे हैं तो फिग आपके लिए बहुत उपयोगी सीध हो सकता है| लोग अक्सर नामक अधिक खाते हैं इसलिए उनमें सोडियम की अधिकता और पटासीयम की कमी हो जाती है जिससे उच्च रक्तचाप की प्राब्लम पैदा होती है| अंजीर  में सोडियम ना के बराबर होता है लेकिन potassium भरपूर मात्रा में| potassium ब्लड प्रेशर को कम करने में बहुत ही असरदार होता है इसलिए रोजाना इस फ्रूट का सेवन करने से आपका BP भी कंट्रोल में रहता है|

कोलेस्टरॉल कम करने की नॅचुरल दावा

रिसर्च ने ये पाया है की फिग में पेक्टिन नाम का एक सॉल्युबल fiber पाया जाता है जो की ब्लड में कोलेस्टरॉल को बड़े ही असरदार तरीके से कम करने में सक्षम होता है| ये fiber आपकी आँत द्वारा कोलेस्टरॉल के अवशोषण को रोकता है जिससे आपके ब्लड में कोलेस्टरॉल  की कमी हो जाती है …जो की एक बढ़िया बात है| हम इस फ्रूट को कोलेस्टरॉल कम करने की एक नॅचुरल दवा भी कह सकते हैं| इसलिए ये ज़रूरी है की अगर आपको अपने कोलेस्टरॉल levels नॉर्मल रखने हैं तो आपको रोजाना अंजीर खाने की जरुरत होगी|

diabetes रखे कंट्रोल में

अगर आपको मधुमेह की शिकायत है और आप आपना ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रखना चाहते हैं तो आप ये जान लीजिए की The American Diabetes Association आपको diabetes मॅनेज्मेंट के लिए अंजीर खाने की सलाह देता है| अंजीर के पत्तों में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो की मधुमेह के रोगियों की इंसुलिन के डिमॅंड को कम कर देते हैं इसलिए ये उनके लिए उपयोगी हैं जो की हर रोज इंसुलिन के इंजेक्षन लेते हैं| अंजीर में पाया जाने वाला potassium आपके भोजन के बाद बॉडी में शुगर के अवशोषण को नियंत्रित करता है जिससे आपका शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है| इतना ही नही रिसर्च ने ये भी पता लगाया है की इस फ्रूट में पाया जाने वाला chlorogenic acid type-2-diabetes में ब्लड-ग्लूकोस लेवल को कंट्रोल में रखता है इसलिए हम कह सकते हाइन की ये diabetes के रोगियों  के लिए एक अच्छा फ्रूट है|

Bones को बनाए सेहतमंद और स्ट्रॉंग

आप सबको ये तो पता ही होगा की calcium मिनरल हमारी हड्डियों के लिए कितना जरुरी होता है| लेकिन एक और मिनरल है जो परोक्ष रूप से आपकी बोन्स को हेअथ्य बनता है….जी हाँ potassium| potassium calcium को शरीर में बनाए रखने के लिए ज़रूरी होता है| इसके कमी के कारण calcium पेशाब के साथ शरीर से बाहर चला जाता है| Calcium की ज़रूरत बोन्स के घनत्व और मजबूती बढ़ाने के लिए होती है| फिग में ये दोनों मिनरल्स अच्छी मात्रा में होते हैं  इसलिए इस फ्रूट के सेवन से आपकी बोन्स healthy और strong बनती हैं साथ ही ये बुढ़ापे में होने वाली  प्रॉब्लम्स जैसे हड्डियो का कमज़ोर होना, पतला होना और osteoporosis जैसी प्रॉब्लम्स को दूर रखने में मददगार होता है|

दिल को रखे स्वस्थ और मजबूत

अंजीर ड्राइ फ्रूट में phenol, omega-3 और omega 6 fatty acids पाए जाते हैं जो की दिल की बीमारियों को दूर रखने में लाभदायक होते हैं| साथ ही एंटी ऑक्सिडेंट्स हार्ट को फ्री रॅडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते  हैं| इसके अलावा इस फ्रूट के potassium और मॅग्नीज़ियम ब्लड प्रेशर कम करके हाइ ब्लड प्रेशर से दिल को होने वाले नुकसान से बचते हैं| इतना ही नही फिग में मोजूद एंटी इनफ्लमेटरी और दूसरे गुण arteries में  plaque बन ने से रोक कर atherosclerosis  की प्राब्लम से बचाते हैं| ये सब फायदे  मिलकर आपके दिल को स्वस्थ और मजबूत रखने में सहायक होते हैं|

वजन घटने और बढ़ाने में ( weight loss and weight gain)

यहाँ अंजीर के दो फायदे हैं – आप जानते हैं की अंजीर low कॅलरी और हाइ fiber  फ़ूड है इसलिए इसे आप खाकर दूसरे चीज़ें कम खाते हैं जो की आपका वेट बढ़ा सकती हैं जिसके फलसवरूप weight loss होता है लेकिन इन्हे ज्यादा नहीं खाना चाहिए| लेकिन यदि आप अपना वेट बढ़ाने के बारे में सोच रहे हैं तो आप दिन में दो बार कुछ अंजीर के pieces दूध के साथ लें इससे आपका वजन जल्दी बढ़ेगा|

Eye sight बढ़ाए | आँखों की रोशनी करे तेज

अगर आप अपनी eyes की पॉवर बढ़ाना चाहते हैं तो आपको रोज सुबह उठ कर कुछ figs खाने चाहिए| फिग्स में पाया जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन A आपकी आँखो की रोशनी को बढ़ाते है साथ ही बुढ़ापे में होने वाली कमजोर eyesight को  को दूर रखने में मदद करते हैं|

कब्ज और बवासीर में फ़ायदेमंद (Useful in the treatment of constipation and piles in Hindi)

अंजीर के फायदे बहुत हैं लेकिन एक फायदा ऐसा है जो की आपकी क़ब्ज़ और बवासीर की समस्या दूर करने में मदद कर सकता है| इसका कारण ये है की फिग में अच्छे लॅक्सेटिव गुण पाए जाते हैं जिनसे आपकी क़ब्ज़ की समस्या दूर होती है| आप जानते हैं की बवासीर अक्सर क़ब्ज़ के कारण ही होता है और ये भी सही है की पाइल्स के कारण भी कॉन्स्टिपेशन की समस्या होती है| अंजीर का fiber आपके मल को नरम बनाता है जिससे आपको उसे त्यागने में मुश्किल नही होती और इसलिए ये पाइल्स के रोगिओं के लिए विशेष रूप से फ़ायदेमंद है|

अंजीर के कुछ pieces को शहद के साथ रोजाना रात को खाने से क़ब्ज़ जल्दी दूर होने लगती है|

पाइल्स यानि बवासीर के केस में आपको रोज रात को कुछ fig के पीस पानी में डुबो के रखने हैं और सुबह उठकर खा लेने हैं| इसी पार्कर सुबह डुबो के रखे हुए piece को शाम को खाना है| इससे आपकी समस्या जल्दी दूर होने लगेगी|

पेट सॉफ रहने से आपको दूसरी stomach प्रॉब्लम्स जैसे अपचन, बदहजमी, पेट में गैस, पेट दर्द आदि से भी छुटकारा मिलता है| इसलिए हम ये कह सकते हैं की अंजीर एक stomach friendly फ्रूट है|

पेट की सफाई होने के कारण कॅन्सर करने वाले पदार्थ या तो बॉडी के बाहर निकल जाते हैं या फिर एंटीऑक्सीडेंट्स के प्रभाव से नष्ट हो जाते हैं इसलिए अंजीर खाने से कोलन कॅन्सर (आँत का कॅन्सर) भी नही होता|

खून के कमी का घरेलू इलाज

यदि आपके शरीर में खून  की कमी यानी anemia है तो रोजाना फिग खाने से आपकी प्रॉब्लम दूर हो सकती है| इस फ्रूट में आइरन और फोलेट की मात्रा अधिक होती है इसलिए ये  उनके लिए फयदेमंद है जिन्हे anemia हो, पीरियड्स में खून ज्यादा बह गया हो, प्रेग्नेन्सी और स्तन पान करवा रही महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है|  4 -5 अंजीर के pieces को 200 ml दूध के साथ बाय्ल करके पीने से आपका ब्लड सॉफ होता है तथा उसमे वृधि होती है|

आप रहे sexually फिट

विटमिन्स और मिनरल्स से भरपूर अंजीर को रोजाना रात को दूध में भिगो के रखे और सुबे उठ कर पी लें| ये नुस्ख़ा आपके स्टॅमिना और पॉवर को भड़ाएगा साथ ही आपके एनर्जी levels भी अच्छे होंगे| इतना ही नही ऐसा रोज करने पर आपकी मर्दाना कमज़ोरी दूर होगी और आप अपने दाम्पत्य जीवन का भरपूर सुख ले सकेंगे|

हानिकारक estrogen को हटाए

estrogen हॉर्मोन आदमी तथा औरत दोनों के शरीर में पाया जाता है| जब हमारी बॉडी सही तरह से कार्य कर रही होती है तब ये हॉर्मोन बिल्कुल सही मात्रा में निर्मित होता है और हमें कोई दिक्कत नही होती| लेकिन hormones का असंतुलन, pollution और ख़राब खान पान के कारण इस हॉर्मोन की मात्रा बॉडी में अधिक हो जाती है और लॅडीस को वजन बढ़ना, मूड स्विंग्स, menopause में प्रॉब्लम्स होना जैसी दिक्कतों का सामना करना पड़ता है| कभी कभी तो महिलाओं में स्तन और गर्भाशय का कॅन्सर तक हो जाता है| फिग में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो estrogen की इस बढ़ी हुई मात्रा को कम करते हैं और आपको health प्रॉब्लम्स से बचाते हैं| अनार, प्याज़, नींबू, संतरा, आवोकाडो, ब्राकोली, काले आदि में भी estrogen को कम करने के गुण पाए जाते हैं|

साँस संबंधी प्राब्लम रखे दूर

अंजीर के पत्तों में कुछ विशेष केमिकल्स पाए जाते हैं जो की साँस संबंधी प्रॉब्लम्स जैसे ब्रॉंकाइटिस, अस्थमा आदि के घरेलू इलाज में बहुत लाभदायक सीध होते हैं| इसके अलावा फिग में मौजूद mucilage आपके गले को soothe करके गले में दर्द से रहत दिलाते है| ये फ्रूट कुकुर खाँसी में भी आराम दिलवाता है|

अंजीर के सौन्दर्य लाभ/उपयोग | beauty benefits of fig | अंजीर के बालो और त्वचा के लिए फायदे

जैसा की आप जानते हैं की इस फ्रूट में कई कमाल के विटमिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और दूसरे यौगिक पाए जाते हैं| ये सभी पोषक तत्व आपके सौन्दर्य (ब्यूटी) को बढ़ा कर आपको glowing, बेदाग़, गोरी स्किन देने के साथ आपको मजबूत, घने, लंबे और शाइनी बाल पाने में मदद करते हैं| नीचे अंजीर के कुछ फायदे स्किन, हेर और ब्यूटी के लिए दिए गये हैं|

फिग में पाए जाने वाले विटमिन्स और मिनरल्स स्किन को सेहतमंद रखने में मदद करते हैं तथा नयी स्किन की वृद्धि को भी प्रमोट करते हैं|

फिग को पीसकर स्किन पर लगाने से फोड़े फुंसी, पिंपल्स, acne, zits आदि प्रॉब्लम्स दूर होती हैं| कारण ये है की इस फ्रूट में कमाल के एंटी-इनफ्लमेटरी गुण पाए जाते हैं जो इनफ्लमेशन को दूर करते हैं|

जैसे की आप जानते हैं की फिग खाने से पेट की प्रॉब्लम्स दूर होती हैं और ऐसा होने से आपकी स्किन पर पेट की खराबी के कारण होने वाले rash, पिंपल्स, acne,  psoriasis  आदिनही होते| साथ ही आपकी स्किन अंदर से स्वस्थ और चमकदार बनती है|

दही में फिग की पेस्ट मिला लीजिए| इस पेस्ट को अपने चेहरे पर लगा कर थोड़ी देर मसाज करनेके बाद कुछ मिनिट्स के लिए छोड़ दें और फिर धो लें| इससे आपकी फेस की स्किन को पोषण मिलेगा और वो glowing और खूबसूरत हो जाएगी|

ऊपर दिए गये face मास्क के अलावा आप अपनी स्किन को सॉफ करने के लिए फेशियल स्क्रब भी बना सकते हैं| इसे बनाने के लिए 2 टेबल्स्पून फिग पेस्ट में, 2 टेबल्स्पून्स संतरे या नींबू का रस मिलायें| अब एक टेबलस्पून शुगर और तोड़ा सा ऑलिव आयिल या बादाम आयल या कोकनट आयल मिला लें| इसको अपने फेस और दूसरे भाग जैसे घुटने, कोहनी, गर्दन और पीठ को स्क्रब करने के लिए काम में लायें| ये आपकी स्किन की ऊपरी काली और डेड लेयर हटा कर नीचे की healthy और सॉफ लेयर को उजागर कर देगा|

ताजे फिग में अच्छी मात्रा में विटामिन C पाया जाता है इस कारण इसमें त्वचा को गोरा बनाने के नॅचुरल गुण होते हैं| आप इसकी पेस्ट को थोड़े से अदरक पाउडर, थोड़े से नींबू के रस और थोड़े से बादाम के तेल के साथ मिलाकर एक पेस्ट बना लें| इस पेस्ट को 25 मिनिट्स अपने चेहरे पर लगाकर रखें और फिर धो लें| ऐसा हफ्ते में 3 बार करने पर आपकी skin tone fair होगी और साथ ही त्वचा में निखार आएगा|

इस फ्रूट में कुदरती moisturizing गुण होते हैं इसलिए इसे खाने परा आपकी स्किन moist और चमकदार बनती है|

अंजीर के बालों को फायदे की बात करें तो इस फ्रूट की एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी और E, आपके बालों को झड़ने (हेर लॉस) से बचाते हैं साथ ही उन्हे शाइनी और healthy बनाये रखते हैं|

विटमिन्स और दूसरे मिनरल्स जैसे मॅग्नीज़ियम आदि आपके सर में खून के दौरे को अच्छा करके आपकी बालों की बढ़ने की गति को बढ़ाते हैं|

इस फ्रूट में पाया जाने वाला calcium आपके बालों को मजबूती देता है|

फिग के हेयर friendly गुणों के कारण अक्सर इसे बढ़िया क्वालिटी के हेर कंडीशनर्स बनाने में उपयोग किया जाता है| ये कंडीशनर बालो को सीधा, मुलायम और घना बनाते हैं|

फिग आयल से बालो की मसाज करने पर वो कोमल, मुलायम और moisturized बनते हैं, साथ ही आपकी रूखे, सूखे और  दो मुँहे बालों की समसाया भी कम होती है\ इस आयल को आप अपने कंडीशनर के साथ मिलके भी इस्तेमाल कर सकते हैं|

अगर आपके बाल सफेद होने की प्राब्लम के कारण आप चिंता में है तो आपको ये जानकार खुशी होगी की फिग में पाए जाने वाले  एन्ज़ाइम्स आपके बालो के कलर को बनाए रखते हैं तथा उन्हें असमय सफ़ेद होने से रोकते हैं|

अंजीर के कुछ और फायदे और लाभ

• sour throat (गला खराब होना) में हनी के साथ इस फ्रूट का सेवन करने से आराम मिलता है|
• chickenpox (माता निकलना) की शुरुवात में इस फ्रूट का इस्तेमाल करने पर वो बीमारी आगे नही बढ़ पाती|
• पथरी होने की स्तिथि में 6 pieces को एक कप पानी के साथ कुछ देर उबाल कर पीयें आपको आराम मिलेगा
• अजीर के ताजे पत्ते चबाने पर मुँह की बदबू गायब हो जाती है|
• टॉन्सिलस की सूजन से परेशन होने की स्तिथि में आप कुछ फिग्स को पानी के साथ बाय्ल करके इनकी पेस्ट को अपने गले के बाहर सूजन वाली जगह पर लगाने से आपको दर्द और सूजन से आराम मिलता है|
• इस पौधे की पत्तीओं का पेस्ट कौड़ की बीमारी में लाभदायक होता है|
• स्किन पर मस्से होने पर अंजीर के कोमल तने का जूस निकल लें और उसे प्राब्लम वाली जगह पर दिन में 3 बार लगाएँ|
• कुछ फिग्स को पानी में उबाल का रोज पीने से coryza प्राब्लम में लाभ मिलता है|
• कुछ अंजीर के pieces और कुछ किशमिश रोजाना दूध के साथ खाने पर आपकी मेमोरी बढ़ती है|
• मलेरिया की स्तिथि में कुछ piece अंजीर को सिरके में4 घंटे डुबो के रखो और बाद में दिन में 2 बार इन्हे खाने से मलेरिया प्राब्लम में लाभ होता है|
• फ्रेश फ्रूट को स्किन पर लगाने से acne और पिंपल्स प्रॉब्लम दूर हो जाती है|
• अगर आपके या आपके अच्छे के पेट में कीड़े हो गये हैं तो कुछ फिग के pieces रात को पानी में डुबो के रखिए और सुबह इनका सेवन कीजिए| आपको 2-3 दिनों में राहत मिल जाएगी|
• ये कान के दर्द में फायदेमंद होती है तथा अंजीर को खाने से लीवर strong बनता है|

अंजीर खाने के नुकसान | side effects of figs in Hindi

अंजीर को खाने के हज़ारों फायदे हैं लेकिन तब जब आप इससे एक निश्चित मात्रा में खाएं| अधित मात्रा में खाने पर आपको diarrhea, पेट में दर्द, पेट की गड़बड़, पेट में भारीपन, लो ब्लड sugar जैसे कुछ नुकसान भी हो सकते हैं| कुछ लोगो में इससे खाने से दांत को नुकसान होने का भी ख़तरा रहता है इसलिए रात को इससे ख़ान एके बाद ब्रश करना ना भूलें| यदि आपको अंजीर से एलर्जी हो तब आपको इस फ्रूट का सेवन नही करना चाहिए| आपको सर्जरी से पहले और बाद में कुछ दिन तक इस फ्रूट का सेवन नही करना चाहिए| बस ये ध्यान रखिए की ती हर चीज़ की बुरी होती है चाहे वो अमृत ही क्यों ना हो इसलिए हर रोज तोड़ा तोड़ा खाइए और अपना जीवन स्वस्थ बनाइए|

अंजीर को कैसे खाना चाहिए?

अंजीर को आप फ्रेश खा सकते हैं और और ड्राइ रूप में भी, हालाँकि फ्रेश खाना सेहत के लिए ज़यादा अच्छा होता है| आप इन्हे अपने सलाद, केक, जैम, पुड्डिंग, smoothie, आइस क्रीम, शेक आदि में डालकर इसके स्वास्थ्यवर्धक गुणों का फायदा उठा सकते हैं|

ये थे अंजीर खाने के फायदे और नुकसान तो अब आप इन्हे अपनी डाइट में शामिल करके अपने स्वास्थ्य को सुधारिए| किसी health प्राब्लम में इसका इस्तेमाल करने से पहले आपने डॉक्टर की सलाह ज़रूर ले लें| कोई प्रशन हो तो हमें email या contact फॉर्म या कॉमेंट्स सेक्शन में पूछिए|